L'arôme sucré et salé du sirop d'érable est parfaitement capturé dans ce balsamique exceptionnellement doux. Ce vinaigre est devenu un favori du brunch et un ajout créatif à la torréfaction des choux de Bruxelles. Pour une explosion de saveur, associez-le à de l'huile d'olive à l'harrissa, mais si vous rechercher du contraste de goût, associez-le à une HOVE douce. Un balsamique doux et chaud qui est superbe sur les gaufres, les côtelettes de porc et les crêpes, il accompagne également délicieusement les fruits, le yogourt grec et la crème glacée.

Produit de Modène, Italie

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel

Suggestions

Les Suggestions d'Olive

• Arroser d'huile de noix rôties ou d'huile d'olive au beurre sur des crêpes, des gaufres ou du pain perdu
• Réduisez-le et utilisez-le comme glaçage pour les tranches de bacon, le poulet et le porc
• Mélangez-la avec de l’huile d’olive d’orange sanguine pour obtenir une vinaigrette terreuse et sucrée
• Ajoutez-le aux ingrédients humides de votre recette de pain à la citrouille préférée ou fouettez-le dans du fromage à la crème et un gâteau aux carottes glacé
• Mélangez-le avec une moutarde de Dijon épicée pour glacer le jambon
• Ajoutez-le à des fèves au lard ou à une sauce barbecue maison
• Mélangez-le avec du sucre glace pour glacer les scones et les brioches à la cannelle.

Mariages

• HOVE Orange Sanguine
• HOVE Beurre Salé

Recettes

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