La grenade est un favori perpétuel. Sa saveur distinctive et sa polyvalence le rendent idéal pour un large éventail d'aliments. La saveur délicate de la grenade est à la fois acidulée et sucrée, des caractéristiques qui complètent parfaitement la base balsamique foncé de style traditionnel 18 ans. Ce vinaigre est doux et succulent, avec une texture riche et veloutée qui se marie à merveille avec l'huile d'olive lime de perse pour badigeonner des choux de Bruxelles rôtis ou avec des légumes-feuilles. Excellent comme glaçage pour l'agneau, il fait également une réduction incroyable qui est délicieuse sur le saumon ou lorsqu'il est arrosé de fruits frais.

Produit de Modène, Italie

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel

Suggestions

Les Suggestions d'Olive

• Utiliser pour caraméliser des oignons rouges ou cipollini
• Mélanger avec de l'huile d'olive au citron vert persan, au citron italien ou au basilic, servir sur de la salade verte garnie de noix, de fromage Parmigiano-Reggiano et d'oignons rouges caramélisés
• Mélanger avec de l'huile de basilic ou de gremolata et utiliser pour faire mariner l'agneau ou le canard
• Faites réduire dans une casserole puis versez sur le canard ou le poulet
• Mélangez 4 parts de sirop de fraise maison à 1 part de balsamique de grenade pour obtenir un fantastique mélangeur d'arbustes
• Essayez-le dans votre relish ou marmelade de canneberges préférée
• Fouettez-le avec l'huile d'olive Harissa et arrosez-le de tomates cerises rôties au four
• Ajouter à la compote d'aubergines turques
• Utiliser à la place du vinaigre de vin dans la Caponata, la version sicilienne aigre-douce de la ratatouille.

Recettes

infos additionnelles

Informations techniques

Où acheter ?

Dirigez-vous vers un de nos marchands membre pour acheter vos produits ou faire remplir votre bouteille et faire des économies !! --- CARTE DE NOS MARCHANDS ---