Le riche arôme de cannelle grillée du Sri Lanka et le goût sucré de la poire d'Anjou se combinent harmonieusement pour faire un vinaigre balsamique savoureux et sucré. Accompagné d'huile d'olive à l'orange sanguine, il constitue une délicieuse vinaigrette pour une salade festive d'épinards et de bébé roquette, garnie de tranches de poire fraîche, de pacanes grillées et de canneberges séchées. Ce balsamique peut également être utilisé comme marinade pour le porc ou la volaille. La crème glacée à la vanille devient une crème glacée fruitée à la vanille et à la poire avec un soupçon de cannelle.

Produit de Modène, Italie

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel

Suggestions

Les Suggestions d'Olive

• Mélanger avec de l'huile d'olive à l'orange sanguine pour assaisonner une salade d'épinards ou de roquette, garnie de baies fraîches, de mandarines et de fromage de chèvre
• Utilisez-le à la place du jus de citron dans votre recette de tarte aux pommes préférée. Utilisez-le pour pocher des poires ou des pommes
• Combinez-le avec un EVOO Medium Super Premium et arrosez-en des quartiers de patates douces, de citrouille ou de courge musquée avant de les rôtir
• Arroser de yaourt grec, de crème glacée ou de flocons d'avoine
• Badigeonner les moitiés de courge poivrée avant de les rôtir. Incorporer au mascarpone pour une garniture de dessert.

Mariages

• HOVE Orange Sanguine
• HOVE Basilic

Recettes

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