Fabriqué à Modène, en Italie, et inspiré par des lots rares de balsamique traditionnel de 18 ans de Reggio Emilia, notre balsamique noir traditionnel de style 18 ans a tout ce que vous attendez d'un balsamique de classe mondiale : l'équilibre et la structure parfaits de l'aigre-doux, des notes de pruneau et caramel avec une texture crémeuse qui se prolonge dans une longue finale.

Ce vinaigre est fabriqué avec un pourcentage exceptionnellement élevé de raisins italiens Lambrusco, Sangiovese et Trebbiano qui sont cuits lentement pour créer une base de moût de raisin de la plus haute qualité. Le moût est ensuite combiné avec du vinaigre de vin de Sangiovese vieilli en fût pour démarrer le processus d'acétification. Le résultat final est l'exemple le plus haut de gamme d'un condiment balsamique de très haute qualité qui se marie bien avec toutes les huiles d'olive de notre catalogue. C'est le favori du personnel et des clients et également notre produit le plus vendu.

Produit de Modène, Italie

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, présence de sulfites naturel

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