L'huile d'olive douce provient des olives Arbequina, légère et fraîche, à écrasement précoce, avec des profils d'olive verte et mûre, d'amande, de banane, de plant de tomate et d'herbes vertes. Cette huile est équilibrée avec un fruité élevé, une faible amertume et un piquant agréable soulignant sa fraîcheur.
À la découverte de l'huile d'olive vierge extra douce
Recettes
Fusilli aux épinards et aux champignons portobello
Beignets de crabe et aïoli aux herbes de provence
Poulet teriyaki & riz frit aux légumes
Poulet grillé au citron et aux herbes toscanes avec salsa aux artichauts et aux olives
Saumon méditerranéen
Sablé aux fraises
Mariages
Vinaigre balsamique blanc aromatisé à l’origan
Vinaigre balsamique foncé aromatisé à l’espresso
italien
Vinaigre
balsamique foncé aromatisé au bleuetInformations techniques
Polyphénols | 265
Péroxydes | 3,7
1,2 DAGS | 96,70 %
PPP | <1%
Acidité | 0,15 %
Acide oléïque | 69,00 %
Fruité médian | 9
K232 | 1,62