Cette délicate huile d'olive vierge extra est embrassée par la saveur vive et audacieuse de l'extrait d'huile de basilic frais. L'arôme et la saveur vibrants et complexes des feuilles de basilic fraîchement hachées sont sans équivoque. Cette huile d'olive, qui est parmi les plus populaires, rehausse à merveille les pâtes, les soupes à base de tomates, les légumes grillés et les fromages à pâte molle. Utilisez-la comme base pour un pesto vibrant et savoureux, versez-la sur une soupe de tomates maison et utilisez-la pour faire sauter, griller ou rôtir des légumes, en particulier des aubergines.
À la découverte de l'huile d'olive infusée au basilic
Suggestions d'emploi
- Utilisez cette huile à la place de l'huile d'olive ordinaire pour badigeonner lors de la cuisson des légumes ou d'une viande.
- Utilisez pour tremper le pain.
- Assaisonnez un gaspacho en duo avec notre huile d'olive infusée au pesto.
- Créez une bruschetta piquante avec un vinaigre balsamique blanc aromatisé au jalapeño.
- Mixez avec du vinaigre balsamique infusé à la figue pour recette de pâtes fraîches.
- Faitez-en une trempette de pain avec du vinaigre balsamique infusé au bleuet.
- Arrosez vos pâtes & votre pizza grillée.
Recettes
Légumes printaniers vinoso-basilic |
| Pasta
fresca au basilic et vinaigre balsamique à la figue Fusilli aux épinards et aux champignons portobello |
Mariages
Vinaigre balsamique blanc aromatisé à l’origan
Vinaigre balsamique foncé aromatisé à l’espresso
italien
Vinaigre
balsamique foncé aromatisé au bleuetInformations techniques
Polyphénols | 284
Péroxydes | 2,4
1,2 DAGS | 92,70 %
PPP | <1,4%
Acidité | 0,12 %
Acide oléïque | 72,07 %
Fruité médian | 6,5
K232 | 1,62